תפריטים מומלצים לקייטרינג לאירוע בצפון
תפריט קייטרינג בשרי כשר
פתיחים
לחמים טריים : פוקאצ'ה בעשבי תיבול, פיתות חמות וטריות, לחמי בריאות ודגנים, לחמניות מתוקות.
מטבלים: טפנד זיתים, מטבל עגבניות ושום, פסטו, מטבל מטבל פלפלים.
סלטים
חמוצים (מללפון, גזר, כרוב, פלפל אדום)
לימונים כבושים
חומוס הבית
חומוס עם גרגרי חומוס חמים.
טחינה חלקה
טחינה ירוקה עם עשבי תיבול.
סלט ירקות ישראלי קצוץ
סלט קולסלאו
סלט גזר מרוקאי
סלט מטבוחה
סלט חצילים בטחינה.
חצילים מטוגנים
סלט פלפלים קלויים.
סלט סלק אדום
סלט שורשים (גזר, קולורבי, צנון) בלימון ושמן זית.
סלט מלפפונים בשומשום ולימון.
סלט טבולה עם עשבי תיבול ורימונים.
סלט קינואה עם חמוציות, שקדים ועלי בייבי.
סלט עגבניות שרי צבעוניות עם בזיליקום וצנוברים.
סלט ירוקים אגסים מקורמלים.
סלט בורגול עם ירקות טריים עשבי תיבול ורימון.
טחינה ירוקה עם עשבי תיבול.
סלט עדשים חם
ראשונות
קבבוני טלה על טחינה ירוקה.
עלי גפן ממולאים באורז.
כנפיים ברוטב צ'ילי מתוק וסויה.
קציצות דגים ברוטב עגבניות.
סיגרים מרוקאים במילוי בשר.
סיגרים מרוקאים במילוי תפוחי אדמה.
פסטייה במילוי בשר.
רולים אסייתיים ממולאים בבשר ופטריות.
כיסונים מטוגנים במילוי עוף קצוץ וירוקים.
פלפלים ממולאים אורז ובשר.
נודלס מוקפץ עם ירקות.
עיקריות
כתף בקר בצלייה איטית עם ירקות שורש.
חצי עוף בתנור עם עשבי תיבול ולימון.
טאג'ין עוף עם לימון כבוש וזיתים ירוקים.
דג מרוקאי חריף ברוטב עגבניות ופפריקה.
פילה בקר ברוטב יין אדום.
פרגיות במרינדת סויה ודבש.
רול רוסטביף ממולא בעשבי תיבול ושום.
שווארמה טורקית מוקפצת על פלטה לוהטת.
קבבים בסגנון טורקי עם עשבי תיבול.
חזה עוף מוקפץ עם לימון ושום.
קציצות עוף ברוטב.
שוק טלה ברוטב יין אדום ורוזמרין.
כתף טלה ברוטב שזיפים ותבלינים
תוספות
אורז לבן עם שקדים וצימוקים.
ירקות אנטיפסטי בתיבול שמן זית.
קוסקוס מסורתי עם ירקות שורש.
זיתים מבושלים ברוטב חריף.
ירקות מאודים ברוטב פיקנטי.
פירה בטטה .
פירה תפוחי אדמה.
ירקות קלויים בתיבול מזרחי.
בורגול עם עשבי תיבול .
תפוחי אדמה בתנור עם רוזמרין ותבלינים.
שעועית ירוקה פריכה ברוטב שום.
פטריות ממולאות.
תבשיל גרגירי חומוס.
תבשיל אפונה וארטישוק.
קינוחים
פלטת פירות העונה.
מוס שוקולד פרווה.
עוגיות קוקוס ושבקייה.
סיגרים מתוקים במילוי אגוזים ודבש.
בקלאווה עם פיסטוקים ודבש.
מלבי עם קוקוס ושקדים.
תפריט בשרי לאירוע לדוגמא
סלטים:
חומוס עם שמן זית ופפריקה.
סלט טבולה עם עשבי תיבול ורימונים.
סלט ירקות ישראלי קצוץ
סלט גזר מרוקאי עם לימון כבוש.
סלט כרוב לבן עם חמוציות.
מנות ראשונות:
קבבוני טלה על טחינה ירוקה.
עלי גפן ממולאים באורז
כנפיים ברוטב צ'ילי מתוק וסויה.
עיקריות:
כתף בקר בצלייה איטית עם ירקות שורש.
חצי עוף בתנור עם עשבי תיבול ולימון.
שוק טלה ברוטב יין אדום ורוזמרין.
תוספות:
אורז לבן עם שקדים וצימוקים.
תפוחי אדמה בתנור עם רוזמרין ושום.
ירקות אנטיפסטי בתיבול שמן זית.
קינוחים:
פלטת פירות טריים (אבטיח, מלון, אננס).
מוס שוקולד פרווה עם שברי אגוזים.
סורבה לימון ומנגו.
תפריט מרוקאי מסורתי לדוגמא
סלטים:
מטבוחה חריפה
סלט חצילים בטחינה.
סלט פלפלים קלויים.
סלט גזר מבושל
סלט סלק אדום
מנות ראשונות:
קציצות דגים ברוטב עגבניות.
סיגרים מרוקאים במילוי בשר.
פסטייה במילוי בשר
עיקריות:
טאג'ין עוף עם לימון כבוש וזיתים ירוקים.
כתף טלה ברוטב שזיפים ותבלינים.
דג מרוקאי חריף ברוטב עגבניות ופפריקה.
תוספות:
קוסקוס מסורתי עם ירקות שורש.
זיתים מבושלים ברוטב חריף
ירקות מאודים ברוטב פיקנטי
קינוחים:
עוגיות קוקוס ושבקייה
סיגרים מתוקים במילוי אגוזים ודבש.
מופלטות בדבש
תפריט בשרי גורמה לדוגמא
סלטים:
סלט קינואה עם חמוציות, שקדים ועלי בייבי.
סלט עגבניות שרי צבעוניות עם בזיליקום וצנוברים.
סלט ירוקים אגסים מקורמלים.
סלט בורגול עם ירקות טריים עשבי תיבול ורימון.
סלט מלפפונים בשומשום ולימון.
מנות ראשונות:
קרפצ'יו בקר עם שמן כמהין וצנוברים.
רולים אסייתיים ממולאים בבשר ופטריות.
מרק בצל
כיסונים מטוגנים במילוי עוף קצוץ וירוקים
עיקריות:
פילה בקר ברוטב יין אדום.
פרגיות במרינדת סויה ודבש
רול רוסטביף ממולא בעשבי תיבול ושום.
תוספות:
פירה בטטה עם אגוזי מלך.
ירקות קלויים בתיבול מזרחי.
ניוקי תפוחי אדמה ברוטב עגבניות פרווה.
קינוחים:
קרם ברולה פרווה בטעמי וניל.
טראפלס שוקולד עם קוקוס.
פאי תפוחים אישי עם גלידת פרווה.
תפריט ים תיכוני לדוגמא
סלטים:
טחינה ירוקה עם עשבי תיבול.
סלט שורשים (גזר, קולורבי, צנון) בלימון ושמן זית.
חומוס עם גרגרי חומוס חמים.
סלט סלק אדום
סלט עדשים חם
מנות ראשונות:
פלפלים ממולאים אורז ובשר
שיפודי קבבוני עגל.
סיגרים במילוי בשר על קרם טחינה.
עיקריות:
שווארמה טורקית מוקפצת על פלטה לוהטת.
קבבים בסגנון טורקי עם עשבי תיבול.
חזה עוף מוקפץ עם לימון ושום.
תוספות:
בורגול עם עשבי תיבול
תפוחי אדמה בתנור עם רוזמרין ותבלינים
שעועית ירוקה פריכה ברוטב שום
פטריות ממולאות
קינוחים:
בקלאווה עם פיסטוקים ודבש.
מלבי עם קוקוס ושקדים.
סורבה פירות יער.
הזמינו קייטרינג לאירוע בצפון!
כתבו לנו או התקשרו: 073-7020337